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SYSTEM SUSHI EXPRESS

Attraverso l'introduzione del nastro trasportatore, un sistema di consegna espressa, la vostra gestione dei tavoli cambierà: i piatti verranno serviti freschissimi, non appena usciti dalla cucina. L' esperienza all'interno del vostro locale sarà unica per i clienti.

 

IL SYSTEM SUSHI EXPRESS E' APPLICABILE AD OGNI TIPO DI KAITEN REALIZZATO DA ITALFRIGO. 

Funzionamento

  • Sistema di ordinazione: I clienti attraverso dei tablet di ultima generazione ordineranno il loro menu. Gli ordini verranno consegnati direttamente alla cucina velocizzando il processo. Quando il cibo è pronto, il tablet notifica il cliente mediante un messaggio personalizzabile. Il contenuto del menu può essere facilmente modificato per soddisfare le esigenze del cliente.

  • Sistema di consegna automatica dei piatti: consegna rapida di sushi, e altri piatti freschi al cliente, il quale otterrà il pasto esattamente come è stato ideato dallo chef in cucina.

COMPATIBILE CON ANDROID

Vantaggi rispetto al kaiten tradizionale

Dopo l'implementazione del sistema alimentare di consegna automatica:

  1. Si riducono gli sprechi di materiale alimentare.

  2. Il cliente otterrà sempre il pasto fresco con un esperienza sempre positiva.

  3. Il sistema di consegna espresso sushi può includere fino a 3 piani di corsie espresse, che possono essere personalizzate attraverso il tipo di veicolo o il tipo di cintura. 

  4. Il sistema di ordinazione automatico è facile e preciso permettendo una riduzione importante del personale.

  5. Attraverso il record statistico automatico dell'ordine nel sistema, si possono analizzare le abitudini / preferenze dei clienti e modificare di conseguenza la promozione menu / piano per creare sempre più profitto.

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Gli svantaggi del tradizionale ristorante sushi kaiten sono:

  1. Immettere sushi o sashimi sul nastro trasportatore in quantità superiore o inferiore rispetto a quella desiderata dalla clientela.

  2. La pulizia / fatturazione rimane gestita dal personale del ristorante.

  3. Sushi e sashimi sono difficili da conservare sul nastro trasportatore. Il cliente potrebbe mangiare un pasto raffermo rendendo pessima l'esperienza all'interno del vostro locale.

  4. Non essendo collegata a nessuna ordinazione può esserci spreco di sushi ogni giorno.

  5. L'errore umano a volte causa costi aggiuntivi per gli operatori del ristorante.