SYSTEM SUSHI EXPRESS
Attraverso l'introduzione del nastro trasportatore, un sistema di consegna espressa, la vostra gestione dei tavoli cambierà: i piatti verranno serviti freschissimi, non appena usciti dalla cucina. L' esperienza all'interno del vostro locale sarà unica per i clienti.
IL SYSTEM SUSHI EXPRESS E' APPLICABILE AD OGNI TIPO DI KAITEN REALIZZATO DA ITALFRIGO.
Funzionamento
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Sistema di ordinazione: I clienti attraverso dei tablet di ultima generazione ordineranno il loro menu. Gli ordini verranno consegnati direttamente alla cucina velocizzando il processo. Quando il cibo è pronto, il tablet notifica il cliente mediante un messaggio personalizzabile. Il contenuto del menu può essere facilmente modificato per soddisfare le esigenze del cliente.
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Sistema di consegna automatica dei piatti: consegna rapida di sushi, e altri piatti freschi al cliente, il quale otterrà il pasto esattamente come è stato ideato dallo chef in cucina.
COMPATIBILE CON ANDROID
Vantaggi rispetto al kaiten tradizionale
Dopo l'implementazione del sistema alimentare di consegna automatica:
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Si riducono gli sprechi di materiale alimentare.
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Il cliente otterrà sempre il pasto fresco con un esperienza sempre positiva.
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Il sistema di consegna espresso sushi può includere fino a 3 piani di corsie espresse, che possono essere personalizzate attraverso il tipo di veicolo o il tipo di cintura.
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Il sistema di ordinazione automatico è facile e preciso permettendo una riduzione importante del personale.
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Attraverso il record statistico automatico dell'ordine nel sistema, si possono analizzare le abitudini / preferenze dei clienti e modificare di conseguenza la promozione menu / piano per creare sempre più profitto.
Gli svantaggi del tradizionale ristorante sushi kaiten sono:
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Immettere sushi o sashimi sul nastro trasportatore in quantità superiore o inferiore rispetto a quella desiderata dalla clientela.
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La pulizia / fatturazione rimane gestita dal personale del ristorante.
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Sushi e sashimi sono difficili da conservare sul nastro trasportatore. Il cliente potrebbe mangiare un pasto raffermo rendendo pessima l'esperienza all'interno del vostro locale.
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Non essendo collegata a nessuna ordinazione può esserci spreco di sushi ogni giorno.
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L'errore umano a volte causa costi aggiuntivi per gli operatori del ristorante.
